1. Įdėk kiaušinius į puodą
Sukrauk juos vienu sluoksniu, kad nesidaužytų.
2. Užpilk šaltu vandeniu
Vanduo turi pilnai apsemti kiaušinius, ~2–3 cm virš jų.
3. Užvirk ant vidutinės–didelės ugnies
Lauk, kol vanduo pradės burbuliuoti.
4. Kai užvirs – nustatyk laiką pagal norimą trynio kietumą:
| Laikas | Rezultatas |
|---|---|
| 4 min | labai minkštas, beveik skystas trynys |
| 6 min | pusiau minkštas, trynys kremiškas |
| 8 min | vidutiniškai kietas, šiek tiek minkštas viduryje |
| 10 min | kietai virtas, pilnai standus trynys |
5. Išjunk ugnį ir atšaldyk
Iškart perkelk į šaltą vandenį ar po šalto vandens srove – taip lengviau nusiims lukštas ir kiaušinis nepervirs.
Jei nori – galiu duoti patarimų, kaip lukštas lengviau nusilupa, kaip virti be įtrūkimų, kaip paruošti tobulo skanumo kiaušinius pusryčiams (pvz., „ramen“ tipo 6 min kiaušiniai).